Recomandări pentru sacrificarea de calitate Burenki

Pin
Send
Share
Send
Send


Cum să sacrifici o vacă? Această întrebare este adresată atât de către crescătorii experimentați, cât și de cei novici. Pentru ca carcasa să fie potrivită pentru o utilizare ulterioară, iar procesul în sine a trecut fără excese, este necesar să se abordeze această problemă cu seriozitate extremă. Am pregătit recomandări pentru dvs. care vă vor ajuta să treceți de la teorie la practică.

Vânatul de vacă

Dacă intenționați să aranjați sacrificarea unei vaci, este necesar să acordați atenție pregătirii. A ucide un animal ar trebui să o persoană care are experiență în această chestiune. Fiecare caz de sacrificare este individual, prin urmare, dificultățile apărute spontan nu sunt excluse. Lipsa de abilități necesare poate face acest proces lung și poate provoca suferințe grave la animal.

Schița părților carcasei de vacă

pregătire

Înainte de procesul de sacrificare, vaca trebuie pregătită prin limitarea animalului la hrană timp de 24 de ore și în apă - cu 3 ore înainte de moarte. Acest extract ajută la protejarea cărnii de poluarea provenită din tractul gastro-intestinal și facilitează, de asemenea, procesul de înlăturare a pielii și îndepărtarea organelor interne ale unei vaci.

O condiție prealabilă pentru sacrificarea calității este starea echilibrată a vacii. Ar trebui să se simtă calmă și în siguranță. Dacă minerul își arată în mod vizibil entuziasmul, atunci animalul are un sentiment de panică. Prin urmare, o persoană cu o psihică slabă este mai bine să se protejeze de o astfel de muncă. Vizionând videoclipul despre modul în care sunt sacrificate vite, veți înțelege complexitatea acestei sarcini.

uluitor

Înainte de sacrificarea unei vaci, trebuie să fie uimită pentru a reduce suferința animalului. Amintiți-vă că asomarea durează aproximativ zece minute, deci trebuie să acționați clară și armonioasă.

Acasă sacrificare

Este demn de remarcat faptul că la fiecare abator, intern sau comercial, există diverse metode și abordări pentru sacrificarea vaci. Exemplele oferite de noi sunt de bază, însă implementarea lor poate varia.

Punct de vedere în uciderea armelor de burenka

Pentru a face abator acasă trebuie să găsești un loc confortabil, având grijă de sterilitate. Următorul pas este să verificați arma pentru a fi utilizată și / sau forță. Puteți merge în două moduri: ucideți sau trageți.

  • Cu o mișcare ascuțită, tăiați gâtul vacăi cu o lamă ascuțită a unui cuțit, astfel încât sângele să curgă. Încercați să nu vă loviți în pielea animalului prin linia părului și asigurați-vă că vasele principale sunt sparte.
  • Armele trebuie să vizeze punctul frontal dintre ochii vacăi, împărțind corpul craniului în linii imaginare. Pentru a efectua manevra aveți nevoie de o vedere clară. Uneori, o singură lovitură nu este suficientă, în cazul în care glonțul nu-l rănește pe creier. Amintiți-vă că mișcarea picioarelor este publicată în continuare funcționând maduva spinării și nu este un semn de viață.
Tăiați la gât când ucizi cu un cuțit

Comerț comercial

Vacile, care așteaptă soarta crimei, cad într-un stilou specializat. După un studiu, o vaca sănătoasă se duce la plantă. Vacile ajung pe o platformă mobilă. Caruselul electronic limitează orizonturile și acțiunile vacii, ceea ce vă permite să asimilați animalul și să-i forflați picioarele. Cel mai adesea, pistolul de impact funcționează cu aer comprimat sau este prevăzut un cartuș pentru acesta (cum ar fi o lovitură sau un rulment). Astfel, arma este trimisă la mijlocul frunții de vacă și cu o singură atingere ucide animalul.

Sacrificarea unei vaci cu un pistol de putere

Animalul imobilizat salvează de fixator și este suspendat de la nivelul membrelor cu fața în jos. Cu un cuțit ascuțit, gâtul este tăiat, tăind prin decompresie, trahee, esofag, permițând sângele să iasă.

Taierea vaci

Înainte de tăiere, asigurați-vă că întregul sânge principal este sticlă. De obicei, acest proces durează aproximativ zece minute.

îmbrăcare

Primul lucru pe care trebuie să-l faci într-un animal este să tăiați urechile complet, apoi să tăiați pielea în jurul buzelor și nărilor într-un mod în formă de inel. Aceste incizii se repetă în jurul coarnelor, începând să rupă pielea din aceste zone.

Inițial, pielea este îndepărtată din cap, eliminându-se incizia cervicală a buzelor. Folosind o incizie între craniu și vertebră de col uterin, tăiați capul din schelet. Corpul a fost mutat pe spate, ridicând elemente de fixare pentru stabilitate.

Îndepărtarea vacilor moarte

O incizie circulară se face în jurul anusului, aceleași manipulări fiind efectuate cu picioarele. Pe partea interioară a membrelor de la incizia circulară până la incizia longitudinală sunt realizate.

Jumătatea inferioară a picioarelor posterioare este tăiată de articulațiile articulate, iar jumătatea din față de carpal. Inițial, pielea este îndepărtată de la nivelul membrelor, gâtului, părții laterale și ale sternului, trecând treptat la scrot sau la uger și la celelalte părți ale corpului.

Tăierea carcasei

Cu ajutorul unui topor, sternul se desparte și traheea cu esofagul este extrasă din ea. Esofagul trebuie strâns, astfel încât să nu scurgă conținutul stomacului. Mai mult, cavitatea abdominală este incizată, prin care organele interne corespunzătoare sunt scoase.

Tăierea carcasei unei vaci moarte

Inima extrasă din stern, plămânii plasează sterilă feluri de mâncare. După aceea, vezica biliară și ficatul sunt eliberate. Carcasa, eliberată din viscere, examinează un specialist. Dacă medicul veterinar nu a găsit patologii, atunci are loc tăierea de-a lungul creastei. Carcasa finită este plasată într-o cutie rece pentru o zi pentru uscare.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vizionați videoclipul: RECOMANDARI PRIVIND SACRIFICAREA PORCULUI (Mai 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare