Porcine de porc negru

Dintre diversele rase de porc, porcul negru este deosebit de interesant. Animalele din acest grup sunt potrivite pentru complexe mari de animale și pentru creșterea animalelor. Ele se disting, în primul rând, prin culoarea pielii, care, în funcție de soi, poate varia în nuanțe. Dar principalul avantaj al purceilor din această linie de rasă este conținutul nepretențios și aproape complet omnivor. Cu toate acestea, fiecare specie are propriile caracteristici unice. Despre aceasta și vorbi în articol.

Caracteristicile generale ale grupului

Porcii negri, ca și rudele lor strălucitoare, sunt împărțiți în trei tipuri - carne, gras și carne-gras.

Caracteristica principală a tipului de carne constă în depunerea lentă a rezervei de grăsime pe fundalul musculaturii bine dezvoltate. Astfel de porci sunt de obicei cultivate tocmai în scopul obținerii de carne de înaltă calitate și slabă. Printre semnele externe se numără șunca din spate masivă, care depășește fața.

Animalele aparținând tipului gras, dimpotrivă, acumulează rapid stratul de grăsime. Astfel de porci sunt deseori numiți bacon. Ele au o parte din față a corpului mult mai mare decât partea din spate.

Unsoare din carne sau tip universal - combinația optimă de carne și grăsime. În același timp, gustul tuturor produselor obținute este la un nivel ridicat. Animalele au dimensiuni corporale proporționale.

Există multe specii de roci ale grupului în cauză, dar există unele care merită considerate restante. Vom vorbi despre asta mai jos.

Amuzant și miniatural

Una dintre cele mai populare rase de astăzi sunt viermii vitici de porci negri. Inițial, această linie a fost percepută de agricultori ca fiind exotică - dimensiunea miniaturală a indivizilor adulți și aspectul neobișnuit nu au permis să o considere o sursă de grăsime și carne. Acum, situația sa schimbat dramatic - precoce și nepretenția porcilor au contribuit la creșterea interesului crescătorilor din întreaga lume.

Rasa a fost crescută în Vietnam la sfârșitul secolului al XX-lea. Dar munca tribală pe linie nu se oprește azi. Cele mai active implicate în selecție sunt în Canada și Ungaria.

Vitele de vărsat din Vietnam au primit numele pentru structura specială a corpului - o burtă mare, rotunjită, se blochează la sol. Capul este mic în comparație cu restul corpului, gâtul este scurt și foarte gros. Având în vedere picioarele foarte subțiri și scurte, animalul arată cu adevărat amuzant.

Greutatea unui adult este de 50-150 kg. Rasa aparține tipului de carne-gras. Carnea are un nivel scăzut de colesterol.

Principalele avantaje ale rasei sunt precocitatea, fertilitatea ridicată și nemulțumirea. Maturitatea sexuală a bărbaților are loc la vârsta de 6 luni, la femele - la 4 ani. Într-o singură prădare poate fi de la 9 la 20 de purcei. Sarcina la scroafele din această rasă durează aproximativ 115 zile.

Mai multe informații pot fi găsite în articolul "Porcine și porci vietnamezi".

Giant cu rădăcini în limba engleză

Rasa mare de porc negru este una dintre cele mai populare linii din lume. Se bazează pe alte trei rase - neapolitan, englezesc lung și chinezesc. Această linie este adesea crescută în forma ei pură. Dar nu foarte rar folosit ca bază pentru reproducerea noilor rase.

Astfel de porci au dimensiuni corporale proporționale. Spatele este plat, ușor alungit. Capul este de dimensiuni medii și se amestecă ușor într-un gât scurt și puternic. Pieptul este bine dezvoltat, are o formă oarecum în formă de butoi. Picioare puternice, puternice, relativ mari. Culoarea animalelor este negru de cărbune, părul este alungit, gros.

Un bărbat adult poate cântări până la 400 kg, o femeie - în limitele a 200-300 kg. Acesta este un exemplu viu de tip universal - producția de carne de la o persoană este de aproximativ 52%, grăsime - nu mai puțin de 41%. Carnea de porc din această rasă este foarte apreciată.

Scroafele de rasă neagră mare sunt mame foarte bune. La descendenți, în principal 10-12 copii. Purceii câștigă rapid greutate. În condiția conținutului corect, greutatea unui porc de jumătate de an este de 100 kg.

Principalul dezavantaj al liniei de rasă este tendința la obezitate. Pentru a evita acest lucru, trebuie să reduceți cantitatea de alimente bogate în carbohidrați și să dotați o aviară spațioasă, astfel încât animalul să poată circula liber.

Berkshire Meat Giant

Rasa Berkshire este de tip carne-gras. Caracteristica principală a liniei este precocitatea. La 6 luni, porcul deja cântărește aproximativ 95 kg. În cazul în care scopul principal al amelioratorului este de a obține carne de înaltă calitate, atunci se recomandă sacrificarea animalelor atunci când greutatea ajunge la 115 kg

Animalele de reproducție chinezești, napolitane și chinezești au participat la crearea rasei de porci Berkshis, cu excepția persoanelor din județul Berkshire din Anglia. Și din fiecare participant s-au luat cele mai bune calități.

Adulții au o structură corporală puternică, cu un gât scurt și un cap relativ mic. Urechile sunt mici, în cea mai mare parte erecte. Pieptul este profund, spatele este plat, lat. O trăsătură distinctivă a rasei este o secțiune de șuncă bine dezvoltată și laturi bulbabile. Culoarea pielii - negru, există un strat gros.

Greutatea unui porc mistret adulte variază între 215-255 kg, oreion - până la 255 kg. Producția de calitate din sacrificare este de cel puțin 81%. Carnea are caracteristici foarte gustoase.

Printre dezavantajele rasei Berkshire se poate identifica infertilitatea. Într-o litieră de la 4 la 8 porci negri.

Kemerovo alb-negru

Porcul negru și alb este rezultatul traversării mai multor rase, inclusiv Berkshire. Acesta este un alt reprezentant strălucitor al tipului de carne sebacee. Un alt nume pentru linie este Kemerovo, care este asociat site-ului de reproducere.

Corpul porcului este alungit. Capul este proporțional cu dimensiunea corpului, gâtul este scurt, gros. Spatele este larg, relativ trunchi. Culoarea pielii - negru, cu pete pronunțate de culoare albă.

Haină pe zonele pigmentate ale pielii este neagră, alungită. Pe pe frunte, coadă și picioare sunt pete albe. Linia este axată pe creșterea în condițiile climatului siberian.

Greutatea mistreții ajunge la 350 kg, oreionul semnificativ mai mic - până la 250 kg. Producția de carne și grăsime - aproximativ 83%.

Principalele avantaje ale rasei - preocuparea și fertilitatea. Purceii câștigă în greutate la 740 g pe zi, iar la vârsta de 7 luni greutatea lor corporală este de 100 kg. Într-o așternută de la 10 la 12 purcei.

Puii motley - nu numai frumos, ci și profitabili

O altă specie, care este foarte populară pentru agricultorii interni, este porcul alb-negru. Spre deosebire de rasa de mai sus, această linie este grasă.

Există patru subspecii liniei alb-negru - Mirgorod, Pyetren, Caucazul de Nord și Belarus. Factorul unificator nu este numai culoarea, ci și semnele caracteristice caracteristice.

Trăsături distinctive ale rasei negre și motrice:

  • corpul animalului este puternic, toate părțile sunt proporționale unul cu celălalt;
  • linia de creastă este subțire, dar puternică, dreaptă;
  • pieptul este diferit în profunzime;
  • articulații bine articulate;
  • capul nu este larg, trecerea de la cap până la gât și corp este aproape imperceptibilă;
  • urechi lungi, erecte;
  • sacrul are o formă rotunjită;
  • grosime de lână depinde de timpul anului - în timpul iernii există un substrat;
  • culorile alb-negru contrastează reciproc.

Porcii alb-negru diferă de alte specii în culoarea albă, cu pete negre de dimensiuni mici.

Greutate mistreț - de la 230 la 350 kg, femele - până la 250. Randamentul sacrificării - în intervalul 65-70%.

Principalele avantaje ale rasei sunt coacerea timpurie și fecunditatea. Purceii verzi sunt campionii reali pentru o crestere zilnica de 750 g. Astfel, o greutate corporala de 100 kg este atinsa la 185 de zile de viata. Rata de supraviețuire a descendenților este de peste 90%. La un pui o medie de 11-12 viței.

Scroafele negre și albe sunt mame foarte bune, astfel încât crescătorul nu trebuie să-și petreacă timpul și energia în grija pentru descendenți.

Fiecare subspecietate are propriile caracteristici și caracteristici unice. De exemplu, grăsimea porcilor din natură Mirgorod este considerată standard - este delicată, gustoasă și fără o aromă neplăcută. Descrierea completă în articolul "Porcine din rasa Migorod".

Porcii negri de Pietren nu sunt predispuși la obezitate, din acest motiv mistreții acestei linii sunt folosiți la reproducerea raselor de carne. Citiți despre ele articolul "Caracteristicile rasei de porc petren".

Vorbind despre porcul alb-negru caucazian de Nord, este imposibil să nu se precizeze precociunea acestui subspeci. Femelele sunt pregătite pentru reproducere la vârsta de 8-9 luni.

Reprezentanții subspecii bieloruse au adesea picioare în formă de "X". Din acest motiv, rasa devine din ce în ce mai puțin populară în rândul crescătorilor. Toate detaliile veți găsi în articolul "rase bieloruse de porci".

Printre deficiențele liniei alb-negru se numără nu caracteristicile de calitate superioară ale cărnii. Carnea se transformă în grăsime. În prezent, crescătorii continuă să lucreze la îmbunătățirea calității cărnii acestei linii naturale.

Rasele enumerate în acest articol, care aparțin grupului de porci negri, sunt excelente pentru reproducere în toate regiunile Rusiei. Deoarece vorbim despre un grup de rase, putem spune că condițiile de detenție și dieta nu sunt deosebit de diferite.

Faceți clic pe ca dacă ați găsit informații utile în articol.

Scrie în comentariile pe care rasele din grupul de porci negri sunt cele mai interesante pentru tine.

Vizionați videoclipul: BAZNA ȘI MANGALIȚA, RASE PROMOVATE (Iulie 2019).