Caracteristicile rasei de porci Duroc

În direcția cărnii și baconului de creștere a porcilor, rasa Duroc a devenit foarte populară datorită cărnii sale de marmură delicată, precoce și productivității ridicate. Încă din secolul al XIX-lea, o specie modernă a acestor animale a apărut ca urmare a traversării porcilor din New York și New Jersey. Porcii din America s-au răspândit în întreaga lume. Majoritatea reprezentanților acestei specii s-au concentrat pe continentul american, în Europa și China.

Afro-american de fundal

Acest tip de porci a apărut ca urmare a lucrului de reproducere cu o mare varietate de material genetic al porcilor importate din diferite țări în America de Nord. Duroc este o rasă de porci, baza de reproducere a căreia a devenit animale din Guineea Africană. Ele diferă în mărime mare, culoare roșie și peri scurți.

Inițial, au fost traversați cu porci din Portugalia și Spania. Ca rezultat al acestei lucrări de reproducere, au fost obținute inițial porci cu trăsături caracteristice ale rasei. În baza lor, au început să se desfășoare activități de reproducere pentru a îmbunătăți rasa pe o bază planificată. În America, două linii au fost dezvoltate în paralel: Duroc și Jersey.

Porcii din Jersey au crescut și s-au dezvoltat destul de încet, dar la maturitate, aceste animale au fost scheletul mare, dur și puternic. Dyuroki din acele vremuri era caracterizat de oase subțiri, carne de mare. În plus, principalul lor avantaj a fost maturarea. Prin combinarea celor mai bune calități ale acestor specii de porcine, crescătorii au primit o nouă rasă, înregistrată în 1883 sub denumirea de "Duroc".

Aspect și caracteristici

Datorită muncii pe termen lung a crescătorilor, rasele de porc grase inițial din Africa, Spania, Portugalia, Anglia, ca urmare a traversării, au acumulat din ce în ce mai multe carne, trăsături de slănină. Aceasta a îndeplinit nevoile celor mai mulți consumatori.

În prezent, descrierea rasei Duroc are următoarele caracteristici:

  • corp lung alungit de până la 180 cm lungime;
  • greutatea în viu a adulților de la 240 la 350 kg în funcție de sex;
  • un cap relativ mic, cu urechi direcționate spre înaintare care au vârfuri curbate;
  • înapoi sub forma unui arc ușor arcuit;
  • culoarea caroseriei de diferite nuante de rosu;
  • picioare masive ridicate cu mușchi bine dezvoltați în domeniul șunca.

Cu îngrășare adecvată, un astfel de american câștigă peste 100 kg în șase luni de viață. În acest caz, creșterea medie a greutății pe zi variază între 750 și 950 g. După sacrificarea unui animal adult, se obține până la 70% din carnea de carne de porc. Stratul sebaceos deasupra coloanei vertebrale are o grosime de 12-18 mm.

Reprezentanții rasei Duroc în sezonul cald trebuie să rămână în aer liber.

Avantajele și dezavantajele rasei

În ciuda celor mai bune eforturi ale crescătorilor de-a lungul anilor, porcii Duroc, în afară de avantaje, au și puncte slabe.

Ele sunt caracterizate de mobilitate, sunt bine adaptate la diferite condiții de mediu. Un temperament flegmatic calm este o caracteristică tipică care distinge un mistreț adult sau un porc din această rasă. Cea mai importantă valoare a planului economic este precocitatea porcului de porc, care în șase luni câștigă o pondere bună și ajunge la pubertate.

Uniformitatea carcasei, cea mai înaltă calitate a produselor din carne după sacrificare, plătesc costurile de creștere a animalelor. În plus, această rasă de porc se caracterizează printr-un procent ridicat de producție de carne. Duroki se încrucișă perfect cu astfel de reprezentanți ai raselor de porci, cum ar fi landrace, porci mari de culoare albă. Metis se disting prin creșterea rapidă, rezistența și rezistența la agenții patogeni de mediu.

Pe de altă parte, trăsăturile negative ale rasei Duroc sunt în fertilitatea scăzută a animalelor (7-10 tineri), cerințele lor specifice privind dieta proteică. În plus, crescătorii sunt îngrijorați de susceptibilitatea patologică la rinita atrofică, de stabilirea incorectă a picioarelor. Cel mai favorabil mediu pentru creșterea, dezvoltarea și reproducerea durok-ului sunt condițiile unui climat cald uscat. Pentru mai multe animale prolifice, consultați articolul "Porcii vietnamezi cu creștere redusă în grăsimi".

Alegerea corectă a scroafei

Rasa porcină Duroc, caracteristică a cărei caracteristici au absorbit toate cele mai bune calități valoroase pentru producătorii de porci, este o raritate. Prin urmare, în fermele obișnuite de a achiziționa porci de rasă pură este dificil. Acest lucru se datorează faptului că crescătorii de reproducție au avut mai mulți porci transversali, cu reprezentanți ai altor soiuri de carne de porc de bacon.

Atunci când cumpără porci Duroc, este important să se concentreze nu numai asupra caracteristicilor lor externe, ci și asupra caracteristicilor de calitate pe care documentele relevante trebuie să le confirme. În plus, crescătorii în pepinierele normale oferă recomandări specifice privind hrănirea și întreținerea animalelor din această rasă. Urmarea exactă a acestor instrucțiuni va facilita cultivarea porcilor.

În orice caz, trebuie avut în vedere faptul că purceii Duroc sănătoși au un apetit bun, activitate, bunăstare, răspuns bun la stimulii externi. Copilul de porc de două luni trebuie vaccinat cu vaccinuri adecvate. În acest moment corpul său ar trebui să fie îmbogățit cu fier și vitamine.

Principii de păstrare a porcilor

Porcul american nu necesită condiții speciale pentru conținut. Pe de altă parte, umiditatea constantă și frigul sunt cel mai probabil să provoace un nas curbat, adesea transformându-se în rinită atrofică.

Din aceste motive, este necesar să se echipeze în mod adecvat sediul pentru menținerea reprezentanților acestei rase de porci. În interior ar trebui să fie uscat și cald. Pentru a face acest lucru, este mai bine să se toarnă pardoseală din beton cu canale de scurgere și un strat de spumă încălzit încă de la început. Pe partea de sus a acestei baze se recomandă instalarea de platforme de lemn, care ar trebui întotdeauna acoperite cu rumeguș, paie sau fân. Pereții clădirii ar trebui, de asemenea, să fie izolați, împiedicând apariția curenților.

Punctul important al conținutului Durok este asigurarea mobilității, adică crearea condițiilor pentru un stil de viață activ. Acest lucru va afecta în mod favorabil sănătatea de carne de porc, bunăstarea și calitatea produselor din carne în viitor. În aer liber, porcii câștigă foarte mult în greutate, găsesc substanțe nutritive importante pentru organism. În plus, mișcarea îmbunătățește calitatea și viteza de absorbție a furajelor de către corpul animalelor.

Din aceste motive, se recomandă protejarea zonei de mers pe jos a porcilor și asigurarea trecerii libere a acestora de pe străzile din incinta întreținerii. În acest caz, nu este necesar să dotați halele. Puteți începe să mergeți porcii acestei rase de porc de la începutul primăverii și să o limitați numai odată cu debutul primului îngheț.

Reguli importante pentru hrănire

Se recomandă începerea îngrășării purceilor de la vârsta de două luni. Organismul reprezentanților acestei rase necesită o cantitate semnificativă de componente proteice în alimente.

Este datorită proteine ​​că dezvoltarea corectă și creșterea porcilor, formarea de masă musculară de înaltă calitate apare.

Porcii ar trebui hrăniți de două sau trei ori pe zi la intervale regulate. În același timp, pentru o rată individuală individuală zilnică este de aproximativ 2,5 găleți de amestecuri de furaje. O caracteristică distinctivă a rasei Duroc este abilitatea porcilor de a găsi vitaminele, proteinele, grăsimile și carbohidrații necesari atunci când merg în mediul înconjurător.

Pentru a preveni abuzul de carne de porc gras excesiv nu ar trebui să fie abuzat prin adăugarea în interior a componentelor de cereale furajere. Se recomandă utilizarea mai multă mazăre, cartofi, resturi alimentare din bucătărie, sfecla, tort. În plus, pește, deșeuri de carne, produse reversibile, produse lactate și făină osoasă îmbunătățesc starea generală a animalelor, afectează pozitiv calitatea cărnii.

În condiții normale, purceii din rasa Duroc câștigă 100 kg de greutate în viu în aproximativ 4 luni, cu condiția să aibă regimul corect de hrănire și o rație echilibrată completă. Se recomandă supunerea amestecului de carne de porc la un tratament termic complet.

Cresterea rasei

Porcii duroc ajung la maturitate sexuală la opt luni după naștere. Pregătirea pentru fertilizare se manifestă prin înroșirea organelor genitale externe, refuzul alimentelor și a apei, comportament neliniștit. Vânătoarea activă a scroafei durează aproximativ 48 de ore, dar mistreța este mai probabil să o fertilizeze numai în a doua zi.

Prin urmare, se recomandă ca prima jumătate a timpului de vânătoare să nu deranjeze porcii, iar în restul perioadei să crească probabilitatea de fertilizare a scroafelor de două ori pentru a efectua împerecherea cu un interval de 12 ore. În mediile industriale, pentru aceasta sunt adesea folosiți doi vierii.

Pentru a obține descendenți de înaltă calitate, este necesar să se asigure mobilitatea și o alimentație bună a porcului însărcinat. Se recomandă să i se ofere posibilitatea de a rămâne pe teritoriul deschis pentru o perioadă lungă de timp. În ciuda instinctului matern bine dezvoltat la scroafele din rasa Duroc și a ratei ridicate de supraviețuire a purceilor, începând cu primele zile ale vieții, tinerii sunt introduși în hrană. În același timp, la furaje trebuie adăugate produse care conțin fier, vitamine și aditivi speciali.

Pentru prăznuire trebuie să creați condiții de căldură, uscăciune și confort. Temperatura din porc nu trebuie să scadă sub 25 de grade Celsius. Pereții și podelele trebuie acoperite cu așternut gros, uscat din paie sau rumeguș.

Bolile tipice ale rasei de porc Duroc

Acești porci se disting prin imunitate bună și rezistență la cele mai multe boli caracteristice reprezentanților altor specii de porcine. Proiectul, schimbări bruște ale temperaturii, răceală, supraîncălzirea ca rezultat al expunerii la soare duc adesea la rinită, rinită.

În astfel de cazuri, ochii și nările animalelor eliberează un lichid vâscos, tuse porcine, strănut, sniff greu. Datorită "mușchiului", devine dificil pentru ei să respire, refuză mâncarea, pierde în greutate. Boala bolii este deosebit de greu de tolerabil, așa că porcii tineri necesită o atenție sporită.

Infecția este transmisă de la un individ la altul. Dacă în interiorul efectivului sunt detectate manifestări patologice, este necesar să se izoleze oreionul bolnav. După aceea se iau măsuri terapeutice, care constau în spălarea nasului de porc cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și administrarea internă a antibioticelor. În acest caz, medicamentele trebuie prescrise de un medic veterinar.

În plus, dieta animalelor bolnave este îmbogățită cu vitamine esențiale, microelemente cum ar fi zincul și iodul. În general, crearea condițiilor favorabile pentru locuire, vaccinarea în timp util împiedică dezvoltarea patologiilor care sunt periculoase pentru sănătatea acestor animale.

Dacă informațiile despre caracteristicile rasei de porci Dyurok prezentate mai sus, vă interesează și ați provocat emoții pozitive, vă rugăm să puneți un Like Like.

Lăsați comentarii, împărtășiți informații interesante cu cititorii site-ului.

Загрузка...

Vizionați videoclipul: Top 5 rase de porci pentru producția de carne (Decembrie 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare