Purcei și porci vietnamezi

Pin
Send
Share
Send
Send


Vânătoarea de porci din Vietnam, care a încetat de mult să fie considerată în țara noastră, devine din ce în ce mai populară cu crescătorii de animale domestice. Acești purcei au o dispoziție prietenoasă, îngrijire îngrijită și extrem de curată. Dar avantajul lor principal este fecunditatea ridicată, abilitatea de a câștiga rapid greutatea la sacrificare atunci când mănâncă ierburi, cu o cantitate minimă de furaje de cereale, precum și carnea dietetică cu conținut redus de colesterol.

Porcine de mare producție din Asia

Această rasă a primit o distribuție largă la sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut, când purceii de rasă neobișnuită din Asia de Sud-Est au fost aduse în Canada și Europa de Vest. Scroafele au prezentat o fecunditate extrem de ridicată, ajungând la o vârstă de reproducere de 4 luni, producând până la 24 de porci pe an, cu o singură descendență medie de 8-12 persoane. În descrierea rasei indică faptul că porcii sunt erbivore, cresc rapid și dau slănină excelentă.

Datorită faptului că primii ani de purcei au fost importați exclusiv din Vietnam, rasa a fost numită porcii vitici porcine joase. Prin trecerea mai multor linii mai productive au fost crescute. Hibridul a fost rezistent la viață în condiții mai severe.

Producția ridicată a cărnii de porci vietnamezi a făcut ca creșterea lor să fie extrem de profitabilă, iar mulți fermieri occidentali au început să treacă sistematic la porci de reproducție din această rasă.

Numele greșit

Deja până în anii 2000, porcii vietnamezi au intrat pe piața rusă, unde au fost apreciați de crescătorii și iubitorii de carne dietetică gustoasă. Creșterea internă a porcilor a răspuns instantaneu la aceasta, dând naștere unei direcții de reproducere întregi pentru purceii de origine asiatică.

În ultimii ani, creșterea animalelor din această rasă a devenit extrem de populară, pentru că nemulțumirea în hrană și mărimea mică fac posibilă menținerea mai multor porci, chiar și într-o cameră mică, fără probleme.

Din cauza urechilor agățate, unii oameni obișnuiți numesc în mod greșit porcinele de rasă vietnameză. Dar acest lucru este greșit, deși nu joacă un rol special pentru obținerea de carne dietetică suculentă.

Proprietari mari de șuncă

Vânătoarea de rasă de vânătoare din Vietnam are caracteristici care nu permit confundarea acesteia cu alți membri ai acestui grup de animale.

Porcii vietnamezi sunt erbivore și sunt crescuți exclusiv pentru carne. Acesta este motivul pentru particularitățile structurii lor, care constă în:

  • glezna constituție corp cu picioare scurte, șolduri puternice și stern;
  • un scurt corp gros cu spatele curbat;
  • o burta mare care se îndoaie că multe persoane pot ajunge la pământ;
  • o botă scurtă cu un borcan de acordeon;
  • de obicei, urechi scurte, dar purtătoare de porc;
  • cele mai frecvente sunt porcii negri cu pete albe pe cap;
  • hibrizii pot include porci pure negri, roșii sau albi;
  • la naștere, porcii au o greutate de aproximativ 500-600 g, dar pentru fiecare zi în care trăiesc câștigă încă 350-500 g greutate în viu;
  • un porc adult atinge o greutate de 100-120 kg, un mistreț poate cântări până la 140 kg;
  • există cazuri cunoscute în care un mistret a ajuns la o greutate de 200 kg;
  • femelele sunt capabile să reproducă până la sfârșitul celor 4 luni de viață;
  • sarcina durează 115-120 de zile, iar la un moment dat se pot naște până la 18 porci

În ciuda faptului că "vietnamezilor" nu le place să săpare pământul, ci preferă să mănânce iarbă și lăstari de tufișuri, vierii sunt înarmați cu colți capabili de a ajunge la o lungime de 15 cm.

Purceii crescuți pentru carne sunt sacrificați la 7-8 luni de viață atunci când ajung la o greutate de 70-80 kg, iar la ieșire se obține până la 70-75% din carnea de porc delicioasă.

Caracteristicile conținutului "vietnamez"

Vânătorii vietnamezi au primit o popularitate deosebită în rândul crescătorilor pentru curățenia și conținutul lor nepretențios. Chiar și un porc tânăr nu va rupe podeaua de pământ în porc și va defeca în locul odihnei sale, și în prezența unui mini-rezervor se va scălda întotdeauna.

Cel mai adesea, casele de reproducție mici sunt fabricate din cărămizi sau lemn pentru reproducerea rasei porcilor vitiburi din Vietnam. Ar trebui să aibă un sistem de ventilație bun, deoarece porcii se simt prost în condiții de umiditate ridicată. Este necesar să excludem prezența curenților. Pentru a menține starea de sănătate a puilor cu debutul de vreme rece, se recomandă încălzirea porcului.

Datorită faptului că purceii vietnamezi nu le place să se scufunde în pământ, ne putem limita la o simplă tampare a podelei de lut, dar este mai bine să o betonăm pentru o curățare ușoară. O parte din porci este acoperită cu trotuar. Pe vreme rece, porcii preferă să petreacă mai mult timp pe promenadă, iar în timpul verii se răcește pe beton.

Se recomandă evidențierea zonei de dormit de pe podea, punerea partițiilor mici. Dimensiunile compartimentelor de somn trebuie să fie 4,5 plus sau minus 1 metru pătrat. m. Se crede că aceasta este dimensiunea optimă a stilourilor, în care câțiva porci extrem de congregaționali se vor relaxa simultan. Porcul, mistretul și semenii cu purcei trebuie să aibă zone separate de odihnă.

În vara, purceii vietnamezi ar trebui să meargă cu siguranță pe stradă. În caz contrar, își pierd apetitul și reduc creșterea masei musculare. Citiți mai multe în articolul "Porci vitiburi vietnamezi: întreținere și îngrijire".

Castrarea în timp util

Porcii de reproducție din această rasă pentru carne necesită castrare obligatorie la masculi. Este produsă la vârsta de aproximativ o lună și jumătate, cu mult înainte ca mistrețul să se formeze într-un adult.

O astfel de procedură este extrem de importantă, deoarece mistrețul sălbatic necutit are un miros specific de carne, care poate fi chiar inaptă pentru consumul uman. Aceste animale sunt foarte agresive, în special în perioada de vânătoare, care vine o dată pe lună după ce au ajuns la vârsta de 4 luni.

Mirele sălbatic se transformă într-o fiară sălbatică. El poate acoperi femela, nu este pregătită pentru fertilizare și, de asemenea, se luptă cu alte animale, provocând leziuni grave și chiar moarte.

Mistretul, dimpotrivă, se distinge printr-un temperament blând și se adaptează perfect vieții comunității porcine. Are un apetit excelent, câștigă rapid greutate și aduce un venit ridicat agricultorului. Există cazuri în care indivizii de sacrificare au ajuns la o greutate de 200 kg, ceea ce este în general neobișnuit pentru porcii din această rasă. Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul "Cu privire la Castrația purceilor vietnamezi".

Iubește să meargă și să mănânce

Porcii vietnamezi sunt erbivore și se simt grozav pe raza de acțiune, unde obțin suficientă verdeață și lăstari de arbuști. Caracteristica unică a porcilor din această rasă este aceea că disting plantele otrăvitoare la nivelul memoriei genetice și nu le mănâncă niciodată.

Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru o creștere rapidă a masei musculare, deci este imperativ ca alte furaje să fie adăugate la dieta lor.

Se crede că cea mai optimă este să se adauge la alimente până la 20% cereale, rădăcini, alte legume și fructe.

Datorită caracteristicilor intestinale ale intestinului, porcul vietnamez mâncă puțin câte puțin, dar adesea și un metabolism ridicat permite organismului să absoarbă cantitatea maximă de nutrienți.

Cum să alegi porcul potrivit

Fermierii locali au posibilitatea de a alege dacă vor crește singuri porcii din această rasă sau de a cumpăra porci pentru îngrășare deja crescuți.

În primul caz, trebuie să cunoașteți anumite caracteristici ale acestor porci. Spre deosebire de semenii lor, încrucișarea strâns legată duce la o degenerare a puilor, care poate avea o serie de deformări și nu poate obține greutate letală. Prin urmare, trebuie achiziționate porci și scroafe de la diferiți producători. Este de dorit, în general, din diferite regiuni.

Dacă nu există plângeri la scroafă, acesta poate fi îngrășat până la vârsta de reproducere și apoi este lăsat să se împerecheze. De obicei, mistrețul merge pentru o zi la ea în avion. Nu sunt necesare proceduri suplimentare.

Aproximativ o lună înainte de naștere, porcul negru va începe să-și curățe cagelele, creând condiții optime pentru făt.

Reproducerea puilor durează 115-120 de zile, după care scroafa dă naștere fără asistență și se ocupă de puii singuri. Porcii au imunitate puternică. În cele mai multe cazuri, crescătorii permit femeilor să le asigure în mod independent, oferindu-le acestora o cantitate suficientă de alimente și apă. Articolul "Despre reproducerea porcilor vietnamezi acasă pentru un începător" va completa informațiile obținute aici în întregime.

Grijă pentru nou-născuți

În ciuda faptului că scroafele vietnameze urmăresc îndeaproape copiii lor, datorită numărului mare de purcei, unii dintre ei nu primesc îngrijire corespunzătoare. În prima zi, fermierul este sfătuit să monitorizeze cu atenție faptul că fiecare copil are acces la mamelonul mamiferului și se hrănește cu colostrul pe care îl produce.

Cu o lipsă de lapte la copii, se poate dezvolta anemie, amenințând să se deterioreze sănătatea și moartea. Prin urmare, în ziua a 3-a și a 10-a, purceii trebuie să fie înjunghiați cu preparate care conțin fier cu conținut de fier sau semințe Urosoferan-100. Această procedură nu este obligatorie, dar vă permite să păstrați imunitatea la un nivel mai înalt.

Porcul ar trebui să-i hrănească pe descendenți cu lapte timp de o lună, dar după 10 zile purceii se adaugă la hrană cu impurități de apă, cărbune, lut și cretă, care întăresc sistemul său scheletic.

După 20 de zile, în dietă sunt introduse hrana granulată specială pentru purcei, precum și cerealele bogate în vitamine din diferite grupuri. Articolul "Cu privire la hrănirea purceilor vietnamezi acasă" vă va familiariza cu toate detaliile procesului.

Vârsta declarată trebuie să se potrivească cu cea fiziologică

Atunci când se achiziționează purcei pentru creșterea cărnii, o atenție deosebită ar trebui acordată vârstei lor și împerecherii la timp a masculilor, deoarece mistreții sunt mult mai preferați în aceste scopuri. Descrierea animalelor, dată de vânzător, trebuie să respecte pe deplin caracteristicile fiziologice.

Având în vedere că creșterea zilnică a greutății în viu variază între 350 și 500 g, asigurați-vă că ați comparat vârsta declarată de vânzător cu cea reală. Acordați atenție scroafei, care, înainte de a ajunge la vârsta de 1 lună, ar trebui să aibă lobi de lapte sălbatici și vizibili în mod clar.

Dacă acestea sunt absente și un porc cântărește aproximativ 3,5 kg, atunci acesta este primul semn al vânzării unui copil bolnav.

Trebuie avut în vedere faptul că dobândirea unui purceluș bolnav poate provoca o infecție la ferma de porci și pierderea majorității efectivelor de animale. Citiți mai multe în articolul "Cultivarea porcilor bastarieni vietnamezi".

Rezistență ridicată la boală

În ciuda faptului că purceii au imunitate înnăscută, bolile porcilor vietnamezi pot afecta nu numai o singură puiet, ci și toate animalele din fermă. Simptomele patologiilor în ele nu sunt diferite de semnele de boli înregistrate la alte rase.

Cele mai frecvente boli intestinale asociate cu transferul porcilor înțărcați în furaje noi. Digestia este restaurată rapid când se adaugă hrana obișnuită "Smekta" sau "Biovita".

Datorită faptului că vara, porcii petrec mult timp pe pășunat, riscul de helminthiasis este foarte mare. La purcei pot trăi viermi de diferite specii, purtați de insecte, păsări, rozătoare mici și chiar și de oameni.

Pentru prevenirea infecțiilor cu helminți, se recomandă vaccinarea purceilor o dată la patru luni. Albendozolul este adăugat la furaj sau Ecomectin este injectat sub piele.

Porcii asiatici se disting printr-o curățenie specială și o imunitate înnăscută. Acest lucru le protejează în mod fiabil de infecția cu infecții periculoase, deși fără îngrijire adecvată, hrănire proastă și lipsă de apă curată și pot dezvolta boli infecțioase.

Carne delicioasă din carne

Pe lângă performanța ridicată a scroafelor, conținutul nepretențios, rezistența la boli și creșterea rapidă a rasei de porci vietnameze sunt foarte apreciate pentru calitatea cărnii lor.

Potrivit experților, această carne de porc conține de 7 ori mai puțin colesterol și alți acizi grași decât carnea tradițională sau rasele sebacee. Grosimea grăsimii nu depășește niciodată 3-3,5 cm, iar baconul are un aspect frumos, cu straturi fine de grăsime și un gust delicat.

Vârsta optimă pentru sacrificare este de a ajunge la porci 7-8 luni. Porcii ating o greutate medie de 70-80 kg, iar carcasele lor conțin până la 65% carne și 25% grăsimi.

Câțiva cunoscători de slănină sunt adăugați în mod special la dieta alimentelor speciale pentru a mări cantitatea de țesut gras, dar aceasta este mai degrabă excepția de la regulă. Principala sarcină a purceilor acestei rase este de a da o persoană o mulțime de carne de porc suculentă.

Porci buni

Carnea are o culoare roz deschisă și poate fi ușor distinsă de carnea de porc mai închisă a soiurilor tradiționale europene. Atunci când frige, se obține o culoare cremă ușoară și este excelentă pentru gătit kebabs și gratare, precum și sărare, fumat și fierbere.

Conținutul porcinelor erbivore este foarte potrivit pentru fermele mici și gospodăriile private. Porcul de cobai, distins prin bunăstarea lor și fără săparea pământului, se întâlnește bine cu oamenii, iar întreținerea lor nu necesită premise mari.

Singura condiție este aerisirea regulată a casei de porc în absența pescărilor, încălzirea pe timp rece (purceii pot îngheța și acționa), precum și echilibrarea alimentelor. Din aceasta puteți citi în articolul "Întreținerea porcilor vietnamezi acasă".

Puneți o clasă dacă articolul a fost interesant și util pentru dvs.

Scrieți în comentariile despre atitudinea dvs. față de reproducerea porcilor vietnamezi.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vizionați videoclipul: Ferma de porci Mangalita si Vietnamezi. Ovidiu ALBA-IULIA ,Paclisa , Iasomiei nr 12 (Decembrie 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare