Belgia albastră de vaca

Pin
Send
Share
Send
Send


Astăzi, vaca albastră belgiană este o rasă populară în Germania, Franța, Belgia, dar nu în Rusia. Totuși, din ce în ce mai mulți crescători autohtoni sunt interesați de acest animal neobișnuit, ca un adevărat culturist. Poate că ați întâlnit fotografii sau videoclipuri, unde puteți vedea vaci "pompate", asemănătoare munților de carne vii. Acesta nu este un focar, nu un photoshop și nu este un rezultat al hrănirii cu steroizi. Acestea sunt animalele din rasa albastră belgiană - rezultatul unei mutații genetice naturale.

Indicatori și aspectul vaci-culturisti

Rasă diferă nu numai un număr mare de mușchi (adică carne), ci și indicatori foarte buni ai producției de lapte. Principalele caracteristici ale rasei albastre belgiene sunt:

  • înălțime la greabăn - 138-150 centimetri;
  • greutatea taurilor - 1100-1250 kilograme;
  • vaci - 850-900 kilograme;
  • randament - 2,0-4,5 mii litri pentru perioada anuală;
  • conținutul de grăsime din lapte - de la 3,5 la 4,1%;
  • randament de sacrificare - 70-80%.

Exteriorul acestui animal este foarte remarcabil. Corpul este alungit, extrem de muscular, cu mușchi rotunjite, înfundate. Picioare scurte, dar puternice. Culoare - de la alb și albastru la negru, sunt posibile pete. Uneori există un costum roșu, aceasta este și norma pentru rasă. Lana însăși este foarte scurtă - atât de mult încât este aproape invizibilă. Vaci și tauri arată diferit: primele sunt considerabil mai mici. Interesant, vițeii rasei belgiene de vaci se nasc obișnuiți și numai cu timpul câștigă o masă imensă.

Cum și când a apărut rasa

Deși în țara noastră aproape nimic nu este cunoscut despre aceste animale, în Belgia taurul albastru a fost bine cunoscut de la secolul al XVIII-lea. La acea vreme, reprezentanții rasei de carne de pui Shorthorn (cu picioare scurte) au fost aduse special din Anglia pentru a îmbunătăți vitele locale, care consta din vaci roșii și rase friziane pestrițe. Există, de asemenea, dovezi că materialul genetic al taurilor Charolais a fost "amestecat în" pentru un efect mai mare în secolul al XIX-lea.

Scopul creșterii a fost crearea unei bovine de lapte și de vită, care să aducă lapte gras și carne bună. De-a lungul timpului, sa hotărât că carnea a fost totuși mai necesară, iar lucrarea a fost continuată numai în această direcție.

Timp de mult timp, o nouă vaci belgiană se deosebea de rudele sale doar de mărimi puțin mai mari. Dar în 1960, oamenii de știință au descoperit o mutație genetică la unii reprezentanți responsabili de producerea de proteine ​​de miostatină. Myostatinul nu permite ca mușchii să crească necontrolat. Gena mutantă a așa-numitelor mușchi dublu a permis corpului să construiască mușchi fără restricții. Acest efect a fost adoptat de crescători. Din acel moment se poate vorbi despre apariția și începerea reproducției vacii albastre belgiene, în forma în care este cunoscută astăzi.

Carne de calitate și mituri despre vacile belgiene

Din partea umbrei aspectului "belgian" ca și cum ar fi fost hrăniți cu hormoni. Noi, intimidați de tot felul de povești de groază despre produsele moderne, se ridică întrebarea: nu este dăunător să mănânci astfel de carne?

De fapt, acest întreg mușchi de mușchi este de origine naturală și nu este diferit de carnea de vită obișnuită, are chiar și o serie de avantaje.

Valoarea nutritivă a cărnii de vacă albastre belgiană (numită și "carnea de vită albastră" belgiană) este prezentată mai jos:

Indicatorii sunt înregistrați printr-o serie de teste independente și sunt incluse în standardul american pentru produsele ecologice.

În plus, dieta "albastră de carne de vită", este deosebit de suculentă și delicată în gust.

În ceea ce privește temerile legate de OMG-uri, acestea sunt nefondate. O mutație genetică în vacile belgiene albastre este naturală, doar pentru selectare au fost selectate doar acele indivizi în care este prezent. Deci această mutație a devenit normă pentru această rasă de bovine.

Nu mai mult decât o poveste înfricoșătoare sunt poveștile despre bolile teribile care afectează "belgianul": pretindem din cauza greutății că nu pot rezista picioarele, iar animalele mor în agonie. Toate acestea nu sunt adevărate. Picioarele puternice mențin perfect greutatea vacilor și chiar vă permit să rulați rapid.

Un alt fapt interesant: un număr mare de mușchi nu afectează temperamentul acestor animale. Chiar și cel mai formidabil taur belgian mutant are un caracter mai atrăgător decât niște gobi obișnuiți.

Sarcina și probleme cu fătul

Cu toate avantajele, totuși, această rasă are un minus. Vacile verzi au un pelvis prea îngust, motiv pentru care nu pot da naștere. Din acest motiv, în timpul fătării, este obligatorie o secțiune cezariană.

Sarcina durează mai puțin decât cea a altor rase - 281-285 de zile, iar prima fătare are loc la vârsta de 28-35 de luni. Vițeii se naște obișnuiți, numai mari. Ei cântăresc de la 38 la 75 de kilograme (în funcție de sex). Mușchii încep să crească rapid, după o lună și jumătate, dar încă din prima zi, bebelușii încep să câștige în greutate. În medie, taurii "se îmbunătățesc" pentru 1300-1900 de grame pe zi, juninci pentru 800-1500 de grame.

În fermele în care se creste "belgian", uneori se utilizează inseminarea artificială, fertilizând alte rase cu spermă de tauri belgieni. Ca rezultat, vițeii sunt puțin mai puțin, o vacă cu o structură pelviană normală poate da naștere în mod independent. În acest caz, gena mutantă a "mușchilor duble" trece la urmașii de la tată, iar apoi vițeii se dezvoltă ca tipici "belgieni".

De asemenea, traversarea oricărei rase de bovine cu albastru alb crește randamentul sacrificării cu 5-7%, îmbunătățește calitatea cărnii.

Ca acest articol? Ca loc. Și asigurați-vă că vă împărtășiți părerea în comentarii.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vizionați videoclipul: Belgimex 4 of (Decembrie 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare