Despre vacile de lapte

Pin
Send
Share
Send
Send


Sa întâmplat ca în țara noastră vacile de lapte au fost întotdeauna mai apreciate. Soluția la acest fenomen este simplă - bovinele de lapte sunt considerate cele mai calme și, cel mai important, adaptate pentru împiedicare. Carnea și o parte din rasele de carne și de lapte necesită exerciții obligatorii pe stradă, iar în majoritatea părților din Federația Rusă, frigul este între 6 și 9 luni. Se pare că este mai profitabil să se reproducă vaci în Rusia.

Date despre lapte

Pentru un amator, toate animalele sunt aceleași, dar, dacă te uiți atent, rasele de vaci de lapte sunt în mod evident diferite de carne și surori de carne și de lapte. Aici nu veți găsi giganți cu o greutate imensă, dar nu veți mai numi vaci de lapte miniatural. Cele mai bune rase sunt similare, principalul set de parametri este aproximativ după cum urmează:

  • trunchi de burenok ușor alungit;
  • picioarele sunt medii sau mari, dar de obicei subțiri;
  • un gât mobil și destul de lung, uneori cu pliuri;
  • mușchii nu sunt deosebit de proeminenți și slab dezvoltați;
  • spatele este adesea plat;
  • burta medie sau mare;
  • rasele cele mai lactate au un bine dezvoltat vitel în formă de cupă cu vene distincte și mari;
  • o inimă puternică, plămânii buni și un sistem digestiv puternic, deoarece într-o zi o măceșă mănâncă până la 100 kg de furaje.

Caracterul de vaci și de tauri de lapte este destul de prietenos. Animalele sunt calme și nefast. Vacii nu le place să-și alunge foarte multe pășuni. De obicei găsesc un loc și mănâncă iarbă toată ziua. Acum ne îndreptăm spre rase specifice. Apoi vă veți familiariza cu rasele de bovine de lapte și veți primi câteva sfaturi despre alegere.

Vedere din Ayshir

Acest grup include rasele de vaci care nu-i plac caldura. Acestea arată cea mai bună productivitate din partea centrală a Federației Ruse, precum și din Siberia și Ural. În zonele de sud, chiar și cu o dietă bună, nu trebuie să vă așteptați la randamente mari. În plus, căldura la animale scade imunitatea și încep să doară.

Cu un conținut obișnuit, locuitorii din Ayshra produc în medie aproximativ 7000 de litri de lapte pe an. Calitatea laptelui este excelentă, cu un conținut de grăsime de 4-4,2%, conținutul de lactoză și alte ingrediente utile este peste medie. Produsul este evaluat printre producătorii de brânzeturi și în fabricarea delicateselor pentru produse lactate.

Vacile sunt nerăbdători să păstreze și să se aclimatizeze rapid într-un loc nou. Maturitatea sexuală la juninci se face într-un an și jumătate. Vițeii la naștere sunt mici - până la 25 kg. Vacile înalte pot dura până la 12 ani. Culoare predominant maro cu pete albe contrastante. Vitezele cu o îngrãșare anualã cântãresc aproximativ 300 kg.

Negru rasă

Clasic bernka alb-negru din reclame. Corpul este puternic, vaca este frumoasă, pliată proporțional. Capul este mare, botul este ușor alungit și așezat pe un gât lung, elegant, cu falduri. Pânza volumetrică nu este foarte vizibilă datorită înălțimii sale, până la 135 cm. Greutatea vacilor atinge 650 kg, taurii de reproducție cântăresc aproximativ o tonă.

Black rasa motley are trei subspecii. Din punct de vedere figurativ, mai departe de centru, cu atât vacile sunt mai mici. În partea centrală a țării se creează un subspeci, care este mai aproape de direcția cărnii și a produselor lactate. În Ural, vacile sunt toate la fel de înalte, dar slaba, musculatura nu este atât de clar trasată. Vacile sibiene sunt mici, cu picioare scurte și puternice.

Vacile negre pătate produc până la 6,5 ​​mii litri de lapte pe an. Conținutul mediu de grăsime este de 3,7%. Performanța este legată de locația geografică. În centru, randamentul laptelui este mai mare, iar conținutul de grăsime al produsului este mai mic. Mai mult, producția de lapte din Siberia scade, dar conținutul de grăsime crește. Pe lângă lapte, această rasă este renumită pentru carnea slabă.

Rasa Holstein

Holstein sunt considerate o rasă europeană și au venit la noi în secolul al XIX-lea. Dar baza animalelor actuale sunt vacile crescute în America. Culoare alb-negru. Printre reprezentanții direcției de produse lactate se numesc giganți. Creșterea adulților atinge 145 cm, iar vițeii se naște cu o greutate de 40-45 kg. Taurul de un an este destul de realist pentru a îngrășa până la 400 kg.

Prin ele însele, vacile sunt curate și nu tolerează murdăria în hambar. Imunitatea lor este puternică, dar depinde foarte mult de o dietă echilibrată. Apropo, în mâncare, Holsterele sunt foarte pretențioși și randamentul pe hrană monotonă cade. În total, o vacină oferă până la 10.000 de litri de lapte pe an, dar conținutul de grăsime este relativ scăzut - 3.6%.

Cu o bună păstrare, taurii câștigă mai mult de o tonă de greutate, vacile cântăresc până la 700 kg. Corpul este în formă de pană, cu o coaptă largă și bine definită. Umidul are o formă de cupă cu vene mari.

Yaroslavl rasa

Practic, este crescut în centrul Rusiei. În turmă, vacile se disting prin culoarea neagră, cu un cap alb, cu burta albică și vârful coada. Greutatea medie a animalelor este de până la 500 kg. Taurii cresc până la 800 kg. Vaca are o burtă destul de mare, cu un jam de volum. Mamele de pe uger au o locație caracteristică numai pentru această rasă și sunt separate.

Vacile din iaroslavl, chiar și cu o dietă foarte densă, nu cresc grăsime. Pieptul este îngust și adânc, spatele are o mică deviere. Laptele, în medie, fluctuează în jurul cifrei de 7.000 de litri pe an. Conținutul de grăsime al produsului este ridicat, uneori până la 4,5%. Vacile devin repede înrădăcinate într-un loc nou și tolerează cu ușurință transportul.

Această specie are o rezistență destul de mare la leucemie și imunitate puternică. Nu se mănâncă multe vaci, dar în același timp, randamentul laptelui rămâne ridicat. Pretențiile mari la condițiile de detenție nu se impun. Veterinarii iubesc vacile Yaroslavl pentru plamani, fara complicatii si patologii de nastere.

Olandeză

În ciuda numelui, rasa este considerată mai mult rusă decât europeană. Vacile mari pot crește până la 700 kg, taurii câștigând o medie de 1000-1200 kg. Animalul este bine construit și are proporțiile potrivite. Spatele este drept, burta are o dimensiune medie. Înălțimea celor mai înalți indivizi ajunge la 132 cm. Culorile sunt în majoritate negru și alb clasic.

Gestația este dată mai devreme, vârsta medie de inseminare la juninci este de un an și jumătate, dar există cazuri în care heiferul ajunge la maturitate sexuală mai devreme de 14 luni. Tinerii la naștere sunt mari, aproximativ 42 kg, cu o creștere zilnică de 500 g. Potrivit indicatorilor de lapte, vacile olandeze ocupă o medie solidă, producția de lapte de aproximativ 6000 l. Cel mai mare conținut de grăsimi este de 4,2%.

Dar pentru ca olandezii să dea mult lapte de calitate, au nevoie de o varietate de hrană în cantități suficiente. Această bovină este foarte pretențioasă în ceea ce privește alimentele și orice modificare a dietei poate afecta imediat producția de lapte. Rasă predomină în centrul Federației Ruse, precum și în Orientul Îndepărtat și în unele regiuni din Siberia.

Rasa Kholmogory

În aparență, rasa Kholmogory este oarecum ospitalieră olandezilor. Dar aceste vaci sunt mult mai puțin exigente în ceea ce privește hrana și condițiile de detenție. Vacile sunt puternice și bine construite. Capul nu este foarte mare, botul este ușor extins. Umerul este de asemenea mic, se deosebește de doi lobi proporționali, care se trasează clar.

Culoarea principală a rasei este alb-negru, deși se găsesc de multe ori indivizi negri puri. Există dealuri roșii și roșii, dar destul de rar. Această rasă iubește plimbări pe pășuni largi, care, în general, nu este tipică pentru african.

În indicatorii generali ai laptelui se află dealurile, care dau până la 6000 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 3,7%. Dar pentru a crește un titular de înregistrare din această rasă este dificil. Însă junincile se maturizează rapid și pot da naștere deseori.

Aceste vaci sunt foarte apreciate pentru adaptabilitatea lor ridicată la condiții dure, acum populația lor a crescut până la Yakutia. Ei sunt unul dintre puținii care se simt bine chiar și în Kolyma.

Jersey rasă

Diferă aspectul neobișnuit pentru aftoasă. Vacile sunt mici, înălțimea lor rar ajunge la 120 cm. Culoarea este roșie cu bronz închis. Picioarele sunt scurte, dar animalele sunt considerate foarte rezistente. Greutatea maximă a juninilor este de 450 kg, taurii cresc până la 700 kg.

În comparație cu alte rase de aftere, Jersey are un mic cap și un umer relativ mic. Cu toate acestea, aceste vaci sunt capabile să producă până la 4500 de litri de lapte de primă clasă. Această rasă este evaluată pentru conținutul ridicat de grăsime al produsului, chiar și cu hrană slabă, este de cel puțin 5%.

Jersey rareori suferă de mastită, sunt rezistente la boli ginecologice. Ei nu au nevoie de multa hrană, plus că nu pierd lapte și nu suferă de calitatea laptelui cu hrană monotonă. O altă rasă este diferită prin faptul că și efectivele mari nu traversează pășunile.

Rasă de stepă roșie

Această aftere a fost derivată mai ales pentru regiunile de stepă și aride. Vacile se simt bine în soarele de la amiază. Distribuit în aproape toate regiunile de stepă din Federația Rusă, dar cea mai mare populație este concentrată în Ucraina. Rasă cunoscută de 200 de ani. În a doua jumătate a secolului al XX-lea, a fost "modernizată", trecând cu ramurile imperiale și daneze.

Pentru regiunile de stepă cu o rație monotonă uscată, productivitatea vaciilor este destul de decentă, ele dau până la 4.500 de litri de lapte pe an, conținutul mediu de grăsimi este de 3.9%. Dar nivelul de proteine ​​în lapte variază în jurul valorii de 3,5%. Umerul este destul de mare, dar proporțiile sunt dezvoltate disproporționat.

Greutatea medie a vacii este de 500 kg, taurii cresc până la 900 kg. Vițeii se naște cu o greutate de până la 40 kg, cu o greutate mai bună și până la un an pot crește până la 350 kg. Deși în furaje, animalele nu sunt pretențioase, dar dacă nu sunt completate, ele încep să se îmbolnăvească și își pierd în mod semnificativ producția de lapte.

Sfaturi pentru alegere

Mulți cred că alegerea bovinelor de lapte, în primul rând, trebuie să vă uitați la productivitatea, adică la cantitatea de lapte produsă de mamă. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Adevărul este că vițeii moștenesc un tânjitor pentru randamente mari de la tatăl lor. Prin urmare, dacă o vaci cu randament ridicat a dat naștere unei pui sănătoși, aceasta nu înseamnă că virtuțile ei au fost transferate copilului.

Când cumperi viței tinere, trebuie să te uiți la documente, în special despre cine este tatăl ei și dacă s-au născut vaci de lapte de la acest taur.

Înainte de a alege o vacă gata de a fi hrănit, merită o vreme să vorbim cu proprietarul despre dieta hranei pentru animale. Apoi trebuie să cântăriți cât de realist este pentru dvs. să furnizați acest meniu. Puteți alege cea mai miloasă rasă de vaci, dar dacă, în afară de schimbarea locurilor și a servitorilor, trebuie să schimbați radical tipul de hrană pentru animal, atunci randamentul va scădea cu aproximativ jumătate.

Proprietarii care vor să cultive o turmă de vaci de lapte ar trebui să facă altfel. Aici trebuie să căutați vaca, care dă cel mai mult lapte, și cumpărați un taur de la ea. Acest taur va deveni strămoșul turmei dvs. de reproducere, de înaltă calitate.

Caracteristici generale

În mod natural, principala caracteristică a oricărei aftoase este cantitatea de lapte pe care o poate da, precum și conținutul său de grăsimi. Dar există o nuanță, cele mai bune rase de vaci de lapte au pus înregistrările într-un anumit loc. Nu faptul că, într-un alt loc și cu alte hranei, aceeași rasă va avea o productivitate similară.

De aceea, experții nu recomandă să comandăm tineri de rasă pură la celălalt capăt al țării noastre vaste sau în străinătate. Și pentru a vă ușura să decideți ce rase și câte lapte este produs, am compilat o masă mică:

Performanța produselor lactate la vaci este importantă atât pentru fermele mari, cât și pentru crescătorii mici.

Poate că această informație va fi folositoare pentru prietenii dvs. și una dintre dvs. îi va ajuta pe cineva să aleagă un dulce bun.

Spuneți-ne în comentarii ce rasă preferați și de ce.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vizionați videoclipul: Subvențiile APIA pentru vacile de lapte și de carne (Decembrie 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare