Clasificarea vaci

Pin
Send
Share
Send
Send


Acum, în lume există o clasificare obligatorie a raselor de bovine. Singurele excepții sunt țările în care, datorită climatului aspră, vacile nu pot trăi. Știința nu știe când o persoană a îmblânzit vacile și ce fel de vaci erau. Însă creșterea animalelor de rasă pură, în funcție de indicatorii productivității, a angajat primele romani antice. Și, deși până în prezent oamenii de știință cresc noi rase, efectivul principal se bazează pe animalele de reproducție dovedite, iar noi le vom vorbi mai târziu.

Clasele principale

În prezent există multe clase de vite. Cea mai faimoasă gradare este diviziunea prin productivitate, adică carne de vită, lapte și bovine hibride cu trăsături mixte. În plus, există o diviziune după locul de reședință, animalele de munte, de câmp și deșert.

Acum, în lumea științifică, se consideră că principiul domesticirii vaci este fundamental. Aici divizia se îndreaptă către vite, primitive, rase de producție și variante de tranziție.

Clasa primitivă include civilizația intactă a vaci. Pur și simplu puneți, animale semi-sălbatice care au evoluat prin selecția naturală.

Clasa de fabrică este o rasă de elită. De regulă, munca de reproducere cu ei a fost deja finalizată, tot ceea ce au dorit oamenii de știință, ei au reușit. Apropo, vom vorbi despre cei mai buni reprezentanți ai acestei clase de mai jos.

Ramurile de tranziție sunt o cruce între fabrică și cea primitivă, se află în proces de îmbunătățire activă.

Dispoziții generale

Este greșit să cumpărați viței care arată bine și să așteptați randamente mari sau o greutate imensă de la vacile crescute de la ei. Într-adevăr, pentru bovine, climă și sortimentul de furaje joacă un rol fundamental. Astfel, rasele de bovine crescute în țări calde pot să nu accepte climatul rusesc. Și nu-ți pasă de ele, rezultatele așteptate nu vor fi.

Nu există niciun concept de rasă bună și de rău, există vaci specifice, rasa căreia este crescută pentru condiții specifice și cu un scop specific. Și există animale pe care aceste condiții nu le acceptă.

În întreaga lume, câteva sute de rase de bovine sunt înregistrate oficial. Țara noastră dintr-o astfel de diversitate a primit doar aproximativ șaptezeci de sucursale. Acest lucru se datorează perioadei lungi de iarnă rusească și vara relativ scurtă.

Dar, pe de altă parte, crescătorii noștri se pot lăuda cu unele dintre cele mai bune rase de vaci din zonele de lactate și din carne și lactate. Vacile și gobiurile de carne proaspete cresc slab în țara noastră. Deoarece nu avem iarbă proaspătă pe tot parcursul anului, ele sunt scumpe. Și acum să trecem prin elita mondială a tuturor raselor de vaci.

Vacile holsteinului au păstrat puritatea speciilor

Locuitorii din Holshtin sunt merituoși considerați aproape campioni printre africi. A crescut o rasă de vaci în Olanda. În secolul al XIX-lea, vițeii Holstein au fost aduși în America, unde au devenit baza pentru creșterea animalelor de lapte.

Potrivit unor surse oficiale, vacile Holstein nu s-au încrucișat nici cu americanii americani Burenka, nici cu străinii importați. Toți indicatorii de acest tip sunt obținuți exclusiv prin selecția intratribală.

Holsteinele sunt dominate de culori negre și pline de culoare. Vacile au un uger destul de mare. Taurii în greutate pot concura cu cei mai buni reprezentanți ai direcției de carne. Numerele exacte:

  • vaci - 700-750 kg;
  • greutatea taurilor - 1000-1200 kg;
  • greutatea vițeii născute - 40-45 kg;
  • productivitatea laptelui - de la 5 la 15 000 l;
  • creșterea maximă la vaci - 140 cm;
  • tauri pot ajunge - 145 cm;

Printre Holsteiners există două direcții. Unele vaci se concentrează pe randamente mai mari, în timp ce altele dau mai puțin lapte, dar acest lapte are un raport ridicat de grăsimi.

Simmental rasa

Simmentalki provin din Elveția. Potrivit legendei, rasa Simmental de vaci a fost crescută prin transformarea vaci locale și gobieni scandinavi în jurul secolului al V-lea. Șeptelul se axează pe direcția cărnii și produselor lactate.

Bovinele simmental sunt aclimatizate rapid. Datorită acestei calități utile, este afișată în întreaga lume. Supraviețuirea și imunitatea la viței diferă într-un mod bun. Vacile simmental au devenit baza pentru reproducerea unei părți din ramurile rusești.

Vopseaua - căpșuni, are incluziuni pestrițe. Capul culorii albe este plantat pe un gât scurt, dar puternic. Gobii câștigă rapid greutate, iar până la vârsta de un an și jumătate pot cântări până la o jumătate de oră.

Nu este un secret faptul că există rase de tauri care se concentrează pe lupte cu tauri și alte distracții, așa că aici sunt Simmental. Principalii indicatori sunt:

  • greutatea vacii până la 650 kg;
  • taurii câștigă până la 1200 kg;
  • nivel de productivitate anual - până la 3500 l;
  • conținut de grăsime - până la 4%;
  • vacile cresc până la 140 cm;
  • taurii cresc până la 145 cm.

Negru și motley a cucerit întreaga Rusia

Cea mai faimoasă dintre toate rasele de vaci din zonele fostei Uniuni Sovietice este considerată a fi alb-negru, direcția produselor lactate. Culoarea este clară din denumire, dar uneori există indivizi roșii. Aceste vaci au primit înregistrarea oficială în 1959.

Holsterele au fost luate ca bază și au trecut cu populația locală. Apoi sarcina a fost de a obține bovine care pot trăi în întreaga URSS și fără a pierde productivitatea.

Oamenii de știință s-au confruntat complet cu această sarcină, iar vacile acestei rase se simt bine nu numai pe teritoriul european al țării, ci și în uralele uriașe, în Kârgâzstan, Kazahstan, în Caucaz și în alte republici ale fostei URSS.

Vacile cântăresc până la 600 kg, masa de tauri atinge 1050 kg. Greutatea vițeilor născuți - până la 40 kg. Până la 18 luni, taurii câștigă până la 500 kg. Udoy depinde de geografia rezidenței - 3000-16 000 de litri pe an.

Stepa roșie Burenka rezistă căldurii sudice

Spre deosebire de alb-negru, stepa roșie este îmbunătățită până în prezent. Stepele nesfârșite ale republicilor sudice au cerut retragerea unei specii speciale de animale care să poată rezista cu ușurință la căldură și să fie mulțumită de iarba uscată.

Ca rezultat, vaca de stepă roșie nu este îngrijorată în mod deosebit de căldură, iar în alimente nu este pretențioasă. Dar nivelul productivității în condiții extreme lasă mult de dorit.

Aici sunt toate semnele de direcție a produselor lactate. Vacile sunt subțiri cu oase subțiri, dar umerul este adesea voluminos. Gât lung și subțire. Sternul și partea din spate nu sunt bine dezvoltate, derexul este mic, dar există o burtă voluminoasă. Printre rasele de struguri negru-fulgi și roșii de stepă de vaci din Rusia se află conducătorii.

Dar al doilea a arătat un pic mai modest:

  • producția anuală - până la 5500 l;
  • conținut de grăsime - până la 4,1%;
  • greutatea vacii - până la 550 kg;
  • greutatea taurului - până la 900 kg;
  • greutatea vițeilor născuți - până la 35 kg;

Ayshir oameni cu lyres pe capul lor

Patria locuitorilor Ishir este județul numit Ayr, care este situat în Scoția. Există urme de rude olandeze, Alderney și flamande în sângele vaci Ayshir. Acest amestec permite animalelor să reziste la un climat destul de dur și, în același timp, să nu-și piardă productivitatea.

Vacile au o culoare roșie și un corp lăptos pronunțat. O botă alungită, cu coarne în formă de liră, este un fel de caracteristică a vacii Ayshir. Pieptul și partea din spate sunt slab dezvoltate, partea din mijloc a corpului este mare, umerul arată ca un castron, iar sfarcurile sunt separate.

Vacile sunt complexe, ele pot fi fricoase, dar ele nu se reflectă adesea în producția de lapte. În partea centrală a Rusiei și în Ural, Aișhirul prezintă rezultate bune. Și în zona de stepă și zonele fierbinți, evaluarea productivității este destul de scăzută. Randamentul laptelui ajunge la 7000 l, conținutul de grăsime din lapte - până la 4,3%. Femelele pot fi fertilizate după 18 luni. Un vițel născut cântărește până la 30 kg. Greutatea unei vaci este de până la 570 kg, masa unui taur este de până la 800 kg.

Rasa jersey salvează pășunile

Patria acestor animale este insula britanică Jersey. Câți ani este rasa necunoscută, dar pe continent, aceste vaci au apărut la mijlocul secolului al XIX-lea. Mândria specială a Jersey este că ei nu călătoresc pe pășuni.

Vaci exclusiv direcția laptelui. Persoanele fizice sunt mici, creșterea maximă a vitelor atinge abia 120 cm. Culoarea este roșie, cu rare excepții - întuneric. Pe spate de la cap până la coadă, banda intunecată poate trece. Petele albe sunt prezente numai pe picioare și pe abdomen.

Dzhersiytsev, în principal crescute în patria lor din Marea Britanie, ele încă mai există în Statele Unite și în unele țări europene. În ceea ce privește țara noastră, aceste vaci tolerează climatul destul de normal și prezintă rezultate bune în termeni de productivitate. Dar ele sunt crescute numai în câteva ferme din apropierea Moscovei.

Producția medie anuală este de 4.000-6.000 litri. Laptele de grăsime din campioni ajunge la 8%, în timp ce cifra standard este de 4-6%. Masa unei vaci este de până la 400 kg, greutatea taurului este de până la 750 kg. Vițeii sunt născuți cu o greutate de până la 22 kg.

Chunky Schwyz

Schwyz vacile au apărut în țara noastră în secolul al XIX-lea. Patria acestor vaci este Elveția, dar acestea sunt răspândite în întreaga lume. Rasa a fost crescută ca o combinație, ca rezultat, trei direcții au apărut în interiorul speciei. Primul tip - cu o părtinire pentru carne, al doilea - pentru lapte și a treia - aspectul pur laptic.

Schwicz se disting printr-o construcție mare, îngrădită, care se remarcă mai ales în ramura de carne și lactate. Și vacile de vaci de lapte și de vaci de lapte au un umer destul de mare. Culoarea în diferite ramuri variază de la gri la maro. Bobinele și vârfurile coarnei sunt negre. Pe spate se poate urmări linia albă.

Versiunea rusă a lui Schwyz se caracterizează prin performanțe bune și juninci precoce. Dar, mai presus de toate, această rasă este evaluată pentru imunitatea ridicată și rezistența la multe boli periculoase. Greutatea unei vaci este de până la 600 kg, taurii cresc până la 950 kg. Capacitatea laptelui pe an - 3500-4000 l, conținut de grăsime până la 3,7%. Vițeii se naște cu o greutate de până la 40 kg. Nivelul productivității cărnii - 50-60%.

Kholmogory bătăi cu caracter recunoscător

Se crede că aceste vaci au fost crescute în provincia Arkhangelsk, în districtul Kholmogorsky din secolul al XVII-lea. Vacile aparțin direcției produselor lactate, deși indicatorii pentru carne sunt, de asemenea, destul de buni.

Vaci de înălțime medie (până la 132 cm) și o constituție destul de mare. Kholmogorky are un piept îngust și nu foarte profund, dar un fund destul de puternic, sacrul ușor ridicat. O trăsătură distinctivă este reprezentată de cotele neregulate ale ugerului, mărimea lui fiind medie. Pielea este groasă, parțial chiar dură.

În aparență, vacile arată unghiular, caracterul este prietenos, calm. Furajul nu este pretentios, iar continutul normal al productiei de lapte de iarna nu este foarte diferit de vara. Nu există culori clare ale dealurilor de deal, aici găsiți și persoane de culoare alb-negru și roșu-alb și chiar negru.

Capacitatea anuală de producție este de până la 4000 l lapte pe an, conținutul de grăsimi este de până la 3,8%. Vacile cântăresc până la 500 kg, masa de tauri de până la 1200 kg. Randamentul de carne - 53%.

Costum de negru frumusete din Yaroslavl

Burenas are coborârea lor de la mijlocul secolului al XIX-lea. Spre deosebire de Kholmogorsky, direcția Yaroslavl poate fi imediat distinsă prin costum. Vacile sunt în mare parte negre, cu un bot alb, picioare și burtă. Adevărat, prin eforturile crescătorilor moderni, există deja Yaroslavl alb-negru și negru, dar nu sunt atât de mulți dintre ei, deci nu sunt luați în considerare.

Vacile au o dispoziție foarte prietenoasă, se atașează de proprietarii lor și răspund bine la atitudinea de îngrijire. În mâncarea nemaipomenită, se obișnuiți repede cu noile condiții și cu schimbările climatice. Rasa se concentrează pe direcția produselor lactate.

Eficiență pe an - până la 5000 de litri, conținut mediu de grăsime - 4%. Greutatea vacilor este de până la 500 kg, masa de tauri este de până la 700 kg;

Caracteristicile direcției de producție a produselor lactate

Particularitatea mielului este că, chiar și pe furajele uscate și combinate cu un conținut în grajd, ele nu dau mai puțin de 3000 l pentru o perioadă de lactație de 305 de zile.

Bineînțeles, cu cât o vaci va mai păși în pajiști cu iarbă luxuriantă, cu atât va fi mai mare randamentul. Unii campioni au adus cifrele la 25.000-27.000 de litri pe an. Tabelul de mai jos descrie media câtorva rase de lapte.

Carne de vacă

Nu este necesar ca animalul să fie uriaș în direcția cărnii. Criteriile de evaluare sunt complexe aici, iar specialiștii nu privesc atât la greutatea totală, cât la productivitatea și calitatea cărnii de vită. Am început să crescăm recent vaci de carne de vită și se bazează în principal în regiunile sudice. Datele de bază sunt prezentate mai jos:

Toate rasele de animale sunt bune, dar atunci când alegi, este mai bine să te concentrezi în primul rând pe geografia reproducerii și apoi asupra țintei, adică ai nevoie de o vaca mai mult pentru lapte sau pentru carne.

Împărtășiți informații prietenilor și poate vă va ajuta pe cineva să înțeleagă clasificarea raselor de bovine.

Doriți să adăugați ceva? Lasă un comentariu.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vizionați videoclipul: Cómo se Clasifica y Evalua Ganado Lechero Holstein - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Martie 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Categorii Populare